防治高血压、补血
南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,为葫芦科植物南瓜的果实,原产于亚洲南部,现在我国各地都有栽种。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质,清代名医陈修园说“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜,可使大便通畅、肌肤丰美,尤其对女性有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风,因为南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。南瓜的营养成分和营养价值都很高,特别是铁、胡萝卜素的含量高,这些都有利于防治哮喘病。南瓜还是糖尿病患者的最佳食品!
我国中医学认为南瓜性温味甘,入脾、胃经,具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫的功能,可用于气虚乏力、肋间神经痛、糖尿病等症。《本草纲目》说它能“补中益气”,《医林记要》记载它能“益心敛肺”。
近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,具有防癌,美容和减肥作用,并能提高人体免疫能力,在国际上已被视为特效保健佳品。
常见使用方法:取10g南瓜粉,冲入200ml热牛奶或豆浆,搅拌后饮用